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Rezeptkarte: Brennnesselsamen-Honig

🍯 Rezept: Brennnesselsamen-Honig

Zutaten

  • 2 EL getrocknete Brennnesselsamen
  • 4 EL Honig
  • optional: etwas Zimt
  • optional: gehackte Nüsse

Zubereitung

  1. Brennnesselsamen bei Bedarf leicht mörsern.
  2. Mit dem Honig verrühren.
  3. Optional Zimt oder gehackte Nüsse ergänzen.
  4. In ein sauberes Glas füllen.
  5. Kühl und dunkel lagern.

Verwendung

  • 1 TL pur genießen
  • ins Müsli rühren
  • auf Brot oder Porridge geben
  • als kleine Stärkung am Morgen verwenden

🧊 Haltbarkeit

  • getrocknete Brennnesselsamen: ca. 1 Jahr haltbar
  • trocken, dunkel und gut verschlossen lagern
  • Brennnesselsamen-Honig: ca. 3–6 Monate haltbar
  • immer mit sauberem Löffel entnehmen

Wenn der Honig gärig riecht, schäumt oder sich ungewöhnlich verändert, nicht mehr verwenden.

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