Rezeptkarte: Kirschblütenzucker: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 23. Dezember 2025, 13:41 Uhr
Eine einfache, zarte Verfeinerung für Tee, Gebäck oder Rituale
Du brauchst:
- 1 Handvoll frisch gepflückter Kirschblüten (ungespritzt)
- 200 g feiner Zucker (oder Birkenzucker)
So geht’s: Die Blüten vorsichtig verlesen und mit dem Zucker in einem Schraubglas schichten. Zwei Wochen im Dunkeln ziehen lassen, gelegentlich schütteln. Anschließend durch ein feines Sieb geben und luftdicht aufbewahren.
- Wirkung
- verdauungsfördernd, reich an Antioxidantien