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Kirschstiel-Sirup: Unterschied zwischen den Versionen

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Ein altbewährtes Rezept für die kalte Jahreszeit.   
Ein altbewährtes Rezept für die kalte Jahreszeit.   
Damit du im Winter diesen wohltuenden Sirup herstellen kannst, sollten die **Kirschstiele im Sommer gesammelt und getrocknet** werden.
Damit du im Winter diesen wohltuenden Sirup herstellen kannst, sollten die Kirschstiele im Sommer gesammelt und getrocknet werden.
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<div style="color:#6B8E23; font-size:1.05em; margin-bottom:0.45rem;">Wirkung & Einsatz</div>
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<span style="display:inline-block; border:1px solid #6B8E23; color:#2f3a18; background:#ffffff; border-radius:999px; padding:.1rem .55rem; margin:0 .25rem .35rem 0;">Entwässernd</span>
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<span style="display:inline-block; border:1px solid #6B8E23; color:#2f3a18; background:#ffffff; border-radius:999px; padding:.1rem .55rem; margin:0 .25rem .35rem 0;">Blasenentzündung</span>
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Kirschstiele enthalten Gerbstoffe und Flavonoide und werden als Tee vor allem für Ausleitung und Stoffwechsel-Anregung eingesetzt. Traditionell nutzt man ihn bei Husten, Verdauungsbeschwerden, Wassereinlagerungen, Gicht und Beschwerden der Harnwege, um den Körper beim „Ausschwemmen“ zu unterstützen, Giftstoffe auszuleiten und das Immunsystem zu begleiten.
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== 🌿 Zutaten==
== 🌿 Zutaten==
* 3–4 EL getrocknete Kirschstiele   
* 3-4 EL getrocknete [[Kirsche|Kirschstiele]]  
* 100 g Kandiszucker (hell oder braun)   
* 100 g Kandiszucker (hell oder braun)   
* 100 ml Wasser
* 100 ml Wasser


== 🧪 Zubereitung==
== 🧪 Zubereitung==
1. Wasser mit Kandiszucker und den getrockneten Kirschstielen in einen kleinen Topf geben   
# Wasser mit Kandiszucker und den getrockneten Kirschstielen in einen kleinen Topf geben   
2. Alles zusammen ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen   
# Alles zusammen ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen   
3. Danach vom Herd nehmen und noch einige Minuten ziehen lassen   
# Danach vom Herd nehmen und noch einige Minuten ziehen lassen   
4. Durch ein feines Sieb abseihen   
# Durch ein feines Sieb abseihen   
5. In eine sterilisierte Braunglasflasche füllen
# In eine sterilisierte Braunglasflasche füllen


== 🧴 Anwendung==
== 🧴 Anwendung==
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* Wichtig: Keine Pflanzenreste im Glas lassen, da sie Schimmel begünstigen können
* Wichtig: Keine Pflanzenreste im Glas lassen, da sie Schimmel begünstigen können


== 🔗 Verwandte Seiten==
 
* [[Kirsche]] 
 
* [[Rezeptkarte: Kräutersirup]] 
 
* [[Kategorie:Rezepte & DIY]]   
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<div style="color:#6B8E23; font-size:1.05em; margin-bottom:0.45rem;">Sicherheit & Qualität</div>
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Die Verbraucherzentrale rät: „…darauf achten, dass die Stiele gut getrocknet sind.
Wenn Kirschstiele nicht vollständig trocknen, kann sich Schimmel bilden und es besteht ein Risiko durch Schimmelpilzgifte. Für eine verlässlichere Qualität sind fachkundig verarbeitete Kirschstiele (z. B. aus der Apotheke) die sicherere Wahl.<ref>https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/gefahr-in-kern-blatt-und-stiel-pflanzenteile-als-nahrungsergaenzung-17739</ref>
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Bei starken oder anhaltenden Beschwerden bitte medizinisch abklären lassen.
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* [[Kategorie:Sirups]]   
* [[Kategorie:Erkältung]]   
* [[Kategorie:Erkältung]]   
* [[Kategorie:Beruhigung]]
* [[Kategorie:Beruhigung]]
* [[Kategorie:Husten]]
* [[Kategorie:Verdauungsbeschwerden]]
* [[Kategorie:Wassereinlagerungen]]
* [[Kategorie:Gicht]]
* [[Kategorie:Blasenentzündung]]

Aktuelle Version vom 27. Dezember 2025, 08:43 Uhr

🍒 Kirschstiel-Sirup
Traditionelles Hausmittel bei Erkältung

Ein altbewährtes Rezept für die kalte Jahreszeit. Damit du im Winter diesen wohltuenden Sirup herstellen kannst, sollten die Kirschstiele im Sommer gesammelt und getrocknet werden.

Wirkung & Einsatz

Entwässernd Schleimlösend Entzündungshemmend

Husten Verdauungsbeschwerden Wassereinlagerungen Gicht Blasenentzündung

Kirschstiele enthalten Gerbstoffe und Flavonoide und werden als Tee vor allem für Ausleitung und Stoffwechsel-Anregung eingesetzt. Traditionell nutzt man ihn bei Husten, Verdauungsbeschwerden, Wassereinlagerungen, Gicht und Beschwerden der Harnwege, um den Körper beim „Ausschwemmen“ zu unterstützen, Giftstoffe auszuleiten und das Immunsystem zu begleiten.

🌿 Zutaten

  • 3-4 EL getrocknete Kirschstiele
  • 100 g Kandiszucker (hell oder braun)
  • 100 ml Wasser

🧪 Zubereitung

  1. Wasser mit Kandiszucker und den getrockneten Kirschstielen in einen kleinen Topf geben
  2. Alles zusammen ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen
  3. Danach vom Herd nehmen und noch einige Minuten ziehen lassen
  4. Durch ein feines Sieb abseihen
  5. In eine sterilisierte Braunglasflasche füllen

🧴 Anwendung

  • 1 TL pur oder in warmem Wasser aufgelöst
  • Unterstützend bei Erkältung, beruhigend für Hals & Schleimhäute

🧊 Haltbarkeit

  • Kühl und dunkel lagern (z. B. in einer Braunglasflasche)
  • Etwa 6 Monate haltbar – bei sehr sauberer Verarbeitung auch bis zu 1 Jahr
  • Wichtig: Keine Pflanzenreste im Glas lassen, da sie Schimmel begünstigen können



Sicherheit & Qualität

Die Verbraucherzentrale rät: „…darauf achten, dass die Stiele gut getrocknet sind. Wenn Kirschstiele nicht vollständig trocknen, kann sich Schimmel bilden und es besteht ein Risiko durch Schimmelpilzgifte. Für eine verlässlichere Qualität sind fachkundig verarbeitete Kirschstiele (z. B. aus der Apotheke) die sicherere Wahl.<ref>https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/gefahr-in-kern-blatt-und-stiel-pflanzenteile-als-nahrungsergaenzung-17739</ref>

Bei starken oder anhaltenden Beschwerden bitte medizinisch abklären lassen.


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